每个人都喜欢好的食物。而要想吃得好,就必须在上桌之前进行正确的储存和处理。无论我们谈论的是五星级客船还是海上平台,供应仓库的布局和工作流程计划都是创建一个功能良好的餐饮解决方案的重要组成部分。
在ALMACO,我们提供全面的交钥匙服务,以开发具有优良性能的功能性供应品商店。我们的技术团队拥有数十年的经验,可以分析出不同的操作应该有什么样的规模和位置的粮仓。所需的容量是多少?工作流程应该是什么样子的?美国国土安全局的规定在这些方面是如何应用的?我们如何在操作过程中保持冷却链?这些问题都是我们在设计和建造供应品商店区域时考虑的。当供应品商店做得很好时,食物可以保持更长时间的新鲜和健康,食物浪费也会降到最低。
符合法规的设计
在设计粮仓区域时,重要的是要确保所要求的法规和其他技术要求都得到考虑。在巡航作业中,这通常意味着USPHS或类似的规定。ALMACO的技术团队可以支持您设计符合您项目所有要求的布局。这意味着要分析使用什么区域的表面,什么是正确的食物流,以及船员的安全和人机工程学。我们帮助您为每个项目选择合适的材料,并支持您提供与海洋兼容的供应区解决方案。
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